Menudi Mare
Antipasti di Mare
Totanetti di paranza in umido con crostino di pane tostato, olio e rosmarino € 15.00
Calamaretti spillo in padella € 18.00
Catalana di mazzancolle € 18.00
Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo su letto di burrata di Andria € 23.00
Degustazione di Antipasti Cotti [5 portate cad.] € 28.00
fantasia dello Chef 5 portate (min 2 pax)
Julienne di calamari alle erbe aromatiche € 19.00
Battuto di gamberi bianchi con fichi e pomodorini secchi € 19.00
Sautè Royal di frutti di mare € 20.00
Canolicchi, Calamari e Crostacei
Mozzarella di bufala croccante con tagliata di tonno rosso € 16.00
Insalata di polpo con fagioli corallo o patate bio € 15.00
Carpaccio di Gamberi Bianchi con fichi e pomodoro secco € 19.00
Carpaccio singolo secondo il pescato € 18.00
Ricciola o Salmone o Spigola
Fritturina mista con julienne di zucchine € 16.00
Variazione di carpacci € 20.00
Ricciola, Salmone, Spigola
Crudo di mazzancolle locali € 20.00
con granella di noci e insalata riccia
Tartare singola secondo il pescato € 19.00
Tonno o Ricciola o Spigola
Crostini bufala e gambero rosso € 15.00
Variazione di tartare € 22.00
Tonno, Ricciola, Spigola
Calamari cotti con carciofi a crudo € 18.00
Il nostro Sautè di frutti di mare e crostini di pane € 15.00
Alici del Cantabrico con burro Beppino Ocelli e pane tostato € 18.00
Fiori di zucca, ricotta di bufala, gambero rosso e guanciale croccante € 15.00
Baccalà in tempura, mayo al wasabi e crema di ceci € 18.00
Primi di Mare
Fettuccine home made all'aragosta € 45.00
Rigatone di kamut con carciofi e gamberi rossi di Mazara del Vallo € 18.00
Spaghettone aglio, olio e peperoncino con tartare di tonno rosso € 18.00
Linguine alle vongole veraci e datterino giallo € 18.00
Raviolo cuore di burrata, gamberi rossi crudi e cotti di Mazara del Vallo € 18.00
Spaghettone con julienne di calamari, fiori di zucca e bottarga di muggine € 18.00
Pacchero di Gragnano al coccio € 22.00
scorfano o gallinella
Tonnarello all'Astice € 30.00
Spaghettone Verrigni "Piacere" al Capriccio di mare € 22.00
i nostri Pesci
Straccetti di rombo, fiori di zucca e bottarga di Cabras € 24.00
Grigliata di pesce e crostacei € 24.00
Straccetti di tonno rosso con carciofi € 23.00
Coda di rospo, vongole e finocchi € 24.00
Filetto di orata con patate e carciofi violetti € 20.00
Zuppetta di pesce "Piacere" al pomodoro € 24.00
Dentice in padella con guazzetto di frutti di mare € 23.00
Chateaubriand di tonno con le sue salse e radicchio scottato € 23.00
Gran frittura mista € 22.00
Pescato del giorno e le sue cotture al Kg € 85.00
Spigola, Scorfano, Gallinella, Rombo, Orata, Ricciola, Pezzonia, San Pietro, Sarago
Cotture: al sale/ al forno con patate/ al guazzetto / alla griglia / in padella
Cotture: al sale/ al forno con patate/ al guazzetto / alla griglia / in padella