Menudi Mare
Antipasti di Mare
Carpaccio singolo secondo il pescato € 18.00
Ricciola o Salmone o Spigola
Fritturina Mista € 15.00
con julienne di zucchine
Variazione di carpacci € 20.00
Ricciola, Salmone, Spigola
Crudo di mazzancolle locali € 20.00
con granella di noci e insalata riccia
Tartare singola secondo il pescato € 19.00
Tonno o Ricciola o Spigola
Crostini bufala e gambero rosso € 15.00
Variazione di tartare € 22.00
Tonno, Ricciola, Spigola
Calamari cotti con carciofi a crudo € 18.00
Il nostro Sautè di frutti di mare e crostini di pane € 15.00
Cuore di salmone selvaggio € 22.00
con panna acida e insalatina di campo
Fiori di zucca, ricotta di bufala, gambero rosso e guanciale croccante € 15.00
Alici del Cantabrico € 18.00
con burro Beppino Ocelli e pane tostato
Totanetti di paranza in umido € 15.00
con crostino di pane tostato, olio e rosmarino
Catalana di mazzancolle € 18.00
Fritturina di paranza € 15.00
con julienne di zucchine
Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo su letto di burrata di Andria € 23.00
Degustazione di Antipasti Cotti [5 portate cad.] € 28.00
fantasia dello Chef 5 portate (min 2 pax)
Julienne di calamari alle erbe aromatiche € 19.00
Sautè Royal € 20.00
Frutti di mare, Canolicchi, Calamari e Crostacei
Primi di Mare
Linguine alle vongole veraci e datterino giallo € 18.00
Raviolo cuore di burrata, gamberi rossi crudi e cotti di Mazara del Vallo € 18.00
Spaghettone con julienne di calamari, fiori di zucca e bottarga di muggine € 18.00
Paccheri di Gragnano al coccio € 22.00
Scorfano o gallinella
Tonnarello all'Astice € 28.00
Gnocchetti di patate ai Gamberi Rossi € 16.00
con zucchine e scaglie di Pecorino di Fossa
Spaghettone Verrigni "Piacere" al Capriccio di mare € 18.00
Fettuccine home made all'aragosta € 38.00
Rigatone di kamut € 18.00
con carciofi e gamberi rossi di mazara del Vallo
Spaghettone aglio, olio e peperoncino € 18.00
con tartare di tonno rosso
i nostri Pesci
Filetto di orata € 20.00
con patate e carciofi violetti
Zuppetta di pesce "Piacere" al pomodoro € 23.00
Dentice in padella € 23.00
con guazzetto di frutti di mare
Chateaubriand di tonno con le sue salse € 23.00
e radicchio scottato
Gran frittura mista € 22.00
Pescato del giorno e le sue cotture al Kg € 85.00
Spigola, Scorfano, Gallinella, Rombo, Orata, Ricciola, Pezzonia, San Pietro, Sarago
Cotture: al sale/ al forno con patate/ al guazzetto / alla griglia / in padella
Cotture: al sale/ al forno con patate/ al guazzetto / alla griglia / in padella
Rombo al forno con la sua salsa e verdure € 24.00
Grigliata di pesce e crostacei € 24.00
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